{"id":5671,"date":"2019-05-29T12:01:14","date_gmt":"2019-05-29T10:01:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/?p=5671"},"modified":"2019-05-30T10:28:43","modified_gmt":"2019-05-30T08:28:43","slug":"i-vini-dellistituto-tecnico-agrario-di-scerni-protagonisti-a-cividale-del-friuli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/i-vini-dellistituto-tecnico-agrario-di-scerni-protagonisti-a-cividale-del-friuli\/","title":{"rendered":"I vini dell\u2019Istituto Tecnico Agrario di Scerni protagonisti a Cividale del Friuli"},"content":{"rendered":"<p>I vini dell\u2019Istituto Tecnico Agrario \u201cCosimo Ridolfi\u201d di Scerni, ancora una volta, sono stati protagonisti del panorama enologico italiano. Questa volta a Cividale del Friuli (Ud) dove si \u00e8 svolto il concorso nazionale \u201cBacco e Minerva\u201d giunto alla sua XVIII edizione.<\/p>\n<p>Le due giurie \u2013 una presieduta da un delegato del Ministero dell\u2019Istruzione, dell\u2019Universit\u00e0 e della Ricerca e l\u2019altra composta dagli studenti del sesto anno delle scuole enologiche coordinata dal vicepresidente di Assoenologi del Friuli Venezia Giulia \u2013 sono state concordi nel premiare i vini dell\u2019Istituto di Scerni. Il vino <em>Abruzzo Doc Pecorino 2018<\/em> ha conquistato il gradino pi\u00f9 alto nella categoria \u201cBianchi Doc e Docg\u201d mentre una menzione speciale \u00e8 stata assegnata al Cerasuolo d\u2019Abruzzo.<\/p>\n<p>\u00abUn successo importante \u2013 afferma il Dirigente scolastico prof. Gaetano Luigi Fuiano \u2013 che si aggiunge ai numerosi riconoscimenti conquistati nei quasi 150 anni di storia dell\u2019Istituto. Un\u2019affermazione nata dalla collaborazione dei docenti, degli studenti, del personale che con la passione e l\u2019impegno, quotidianamente, hanno reso la cantina didattica un\u2019eccellenza nel panorama nazionale\u00bb.<\/p>\n<p>Nuove e grandi sfide aspettano la scuola e la cantina didattica che, da oltre 30 anni, continua a sperimentare e investire nella propria azienda agricola che conta ormai 17 differenti vitigni testati nei vigneti dell\u2019Istituto e monitorati per mezzo del nuovissimo laboratorio droni al fine di valutare il grado di adattabilit\u00e0 e la resilienza alle mutate condizioni climatiche. Le micro-vinificazioni comparative consentono di chiudere la filiera e di valutare la risposta enologica dei singoli vitigni che, nel caso del Pecorino, si \u00e8 imposto a Cividale sul gradino pi\u00f9 alto del podio.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5673\" src=\"https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/002-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"124\" height=\"166\" srcset=\"https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/002-200x267.jpg 200w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/002-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/002-400x533.jpg 400w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/002-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/002-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/002-800x1066.jpg 800w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/002-1200x1600.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 124px) 100vw, 124px\" \/>\u00a0 \u00a0\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5674\" src=\"https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/003-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"167\" srcset=\"https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/003-200x267.jpg 200w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/003-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/003-400x533.jpg 400w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/003-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/003-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/003-800x1067.jpg 800w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/003-1200x1600.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/>\u00a0 \u00a0 <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5675\" src=\"https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/001-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"221\" height=\"166\" srcset=\"https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/001-200x150.jpg 200w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/001-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/001-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/001-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/001-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/001-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/001-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/001-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/www.ridolfizimarino.edu.it\/Site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/001.jpg 1227w\" sizes=\"(max-width: 221px) 100vw, 221px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I vini dell\u2019Istituto Tecnico Agrario \u201cCosimo Ridolfi\u201d di Scerni, ancora una volta, sono stati protagonisti del panorama enologico italiano. 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